Notre chef étoilé limougeaud Henri Dudognon, a répondu présent au rendez-vous annuel, afin de faire cuisiner et déguster nos petits chefs de la classe de CE1. Au menu : Tartelette de mousse d’artichaut et girolles, ravioles d’automne maison avec céleri, butternut, oignons et émulsion persil: osé mais bénéfique pour éveiller les papilles gustatives.
Le chef et un de ses cuisiniers, Paul, ont apporté du jus de pomme artisanal, un gâteau au chocolat ainsi qu’une tarte aux figues à déguster au goûter.
Merci la Chapelle Saint Martin pour votre présence en classe.
